军事：探访红其拉甫边防哨称半年冰天雪地 一日四季轮回(2)

　　后来胡强强告诉我，当时他正在做饭，手里端着热锅，灶上开着火，突然进来一堆客人，他放下也不是，端着也不是，握手没法握，敬礼敬不了，一时有些不知所措。而且他马上想到了，我们是不是要在食堂吃饭啊？可他没准备那么多人的饭，现做可来不及啦……总之，就在我们四目相对的一刹那，无数问题闪过他的脑海，让他有点处理不过来了。他们自己开玩笑说，在高原待时间长了，脑子缺氧，转得慢。

　　当然，我们没给胡强强同志出难题，婉拒了带班干部的热情邀请，在战士们开饭前离开了。

　　十几人的前哨班遇到上百人的摄制组

　　从来没吃过这么好吃的烙饼

　　再回到这里实际拍摄，已经是7月份了。

　　那时我们近百人的摄制组，从嘉峪关出发，经玉门关进星星峡，过吐鲁番到库尔勒，经轮台过塔里木盆地，到库车走喀什上塔什库尔干，已经一路拍摄了一个多月。而红其拉甫将是我们这个暑期特别节目《最野假期》的收官之地。

　　拍摄还没开始，问题来了：

　　我们这样一支近百人的拍摄团队，要在一个常驻官兵仅十几人的边防哨所连续拍摄24小时。哨所根本不具备这样的接待条件。即便是经过反复精简，我们也至少需要哨所解决近三十人的住宿和近六十人的用餐。

　　“没问题，能解决！”

　　边防团党副主任听说我们要让孩子们到红其拉甫边防连前哨班接受爱国主义教育，和战士们同吃同住同训练，他觉得很有意义，表示一定积极配合，全力保障。

　　虽然官兵全力保障，但我们还是要求摄制组坚决不能干扰哨所正常的训练、执勤，不能给守卫边疆的子弟兵们添麻烦。

　　为此，吃的问题，我们带足了方便面，想着自行解决。可是官兵们坚决不同意，班长老周急得直嚷：“你们大老远来了，连口热乎饭都吃不上，我们成啥了……”

　　盛情难却，但我们这饭的复杂程度，还真不只是人多的问题。电视拍摄的过程没有一个准确的关机时间，吃饭只能是随机插空，如何在基础条件本来就很艰苦的情况下，保障我们随时能吃到热乎饭，真是给胡强强出了大难题。

　　米饭炒菜，做着复杂不说，在高原天气冷、气压低的条件下，保温很困难；下面条，在平原地区是最简单的方式，但到了高原煮水70度就开锅了，不用高压锅，面条根本煮不熟，可高压锅煮面的话，复杂程度比米饭炒菜还大……

　　最后，还是胡强强想到了办法，烙饼！

　　看胡强强烙饼，绝对是一种享受——那是一种在寂寞环境下，用最基本的生活小事娱乐自我的艺术：只见他军装外边套个蓝围裙、蓝套袖，戴上白色厨师帽，嘴里哼着歌，来回切换在电饼铛和案板之间。先做好第一张面饼，在电饼铛里刷上油，把饼放进去，盖上盖，回过身来做第二张；过上一小会，回过身，把电饼铛里的饼翻个面，再刷上一层油，盖上盖，回身接着揉面饼。整个过程，科学合理紧凑高效，前后起舞上下翻飞，轻快而富有节奏。胡强强告诉我们，揉面的时候在里边加入葱花，反复揉，揉的次数越多，饼里边的层越多，口感越好。