韩式萝卜泡菜的做法视频_韩式萝卜泡菜做法大全

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本文目录一览

• 1、朝鲜族的萝卜泡菜是怎么做的？
• 2、韩式萝卜泡菜家常做法，怎么做，如何做

朝鲜族的萝卜泡菜是怎么做的？

主料：白萝卜1000g、韭菜150g

辅料：银鱼露适量、盐适量、寿司醋适量、辣椒面适量、野山椒粉适量

1、白萝卜去皮洗好。

2、切成长方条。

3、放入盆中，加入食盐腌制两小时。

4、准备好配料。

5、韭菜洗净切中长段。

6、把腌好的白萝卜拧干水份，加入韭菜。

7、倒入辣椒面，加上少量食盐。

8、再加上辣点的野山椒粉。

9、倒上银鱼鱼露。

10、加一点寿司醋。

11、戴上手套，拌匀。

12、把泡菜装入密封的盒子中，放置半开左右就可以吃了。

13、成品。

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韩式萝卜泡菜家常做法，怎么做，如何做

1.白萝卜洗净，削掉皮上的疤痕，但不要把皮全部去掉，切成1.5cm左右的小方丁，撒盐腌制一会，

2.萝卜腌至出水，倒掉水，加少许的白糖、少量的盐，用手拌匀揉搓，再倒掉腌出的水，如此反复即便，这样可去掉萝卜的辣味；腌一夜入味（可放入冰箱）

3.第二天，腌好的萝卜用净水冲一遍（以免太咸），沥干水分，备用；

4.生姜切碎，与蒜瓣一同放入蒜臼子捣碎成泥，香菜洗净切段，虾皮切碎；
取一干净的盆或碗，放入韩式辣椒酱、菠萝果酱、姜蒜泥、虾皮碎，少许的辣椒面，用勺子拌匀；

5.拌匀后的酱料

6.带上一次性手套，把调好的酱料倒入已沥干水分的萝卜丁里，用手拌匀，

7.最后放入香菜段，装入密封盒里，入冰箱保存；

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