朋友们，对于布丁粉做布丁为什么凝固不了和自制的QQ糖布丁怎么不凝固呢应该放什么，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于布丁粉做布丁为什么凝固不了和自制的QQ糖布丁怎么不凝固呢应该放什么的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
本文目录一览
布丁粉做布丁为什么凝固不了
可以加一些棉花糖要和牛奶鸡蛋一起煮化开了这样有利于凝固。小布丁的做法：
1、把QQ糖取出，放在碗中隔水加热。
2、把正在加热的QQ糖用筷子搅拌，直至完全融化后拿出来。
3、把融化后的QQ糖放在一旁冷却至室温偏高。
4、把牛奶倒入融化的QQ糖中，搅拌均匀。
5、把搅拌均匀的牛奶+QQ糖液体倒入可以密封的罐中，密封好后冷藏四个小时。
6、取出布丁，打开盖子，适当的添加草莓酱后，即可食用。
自制的QQ糖布丁怎么不凝固呢？应该放什么？
布丁现在是很多人饭后的甜点，我相信现在大多数人通常都喜欢吃它，我们市场上常见的布丁就像果冻一样是凝固的，主要是因为布丁粉中含有明胶粉和卡罗尔胶，它可以促进布丁的自动凝固，然而，我们在家制作布丁时，布丁不会凝固的原因之一是温度还没有下降，而且浓度不够，加水太多会导致布丁凝固得更少。布丁不凝固，需要加厚。
事实上，你可以使用以下方法来解决布丁粉与卡拉胶和角豆胶和其他天然海藻胶作为混凝剂，与鸡蛋、糖、油等成分和水混合均匀即可。其余的配料都是根据加糖量15%计算的，每15克的布丁在体内产生的热量取卡为8.93，成年人平均每天的热量供应约2500千卡，因此布丁在体内的比例极低，不容易吃太多脂肪，这就是为什么那么多女性朋友喜爱的原因。
市场上流通的有明胶粉、明胶粉、琼脂，而慕斯粉、果冻粉、布丁粉等都能起到明胶粉的固化作用，明胶更为常见。其中，以动物软骨提取物制成的明胶片效果最好。保质期一般只有4年左右，效果最好的往往是价格最高的。然而，这种明胶片也有一定的缺陷，包括有鱼腥味，经常伴有朗姆酒等。明胶粉主要是从鱼骨中提炼出来的，鱼腥味是四种中最重的，需要与朗姆酒搭配使用。明胶分为食用明胶和工业明胶。购买时最好选择明胶粉作为食品添加剂。琼脂是由海藻制成的，其弹性稍低，所以适合做凉糕之类的东西。
小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。