韩媒：“味道非常好”，中国泡菜成为韩国餐桌上的主角！

6月9日，韩国媒体《先驱经济》发表文章称，“白菜价格上涨也太高了，我们只能用中国产泡菜。最近中国产泡菜味道非常好，也很难找到抱怨的顾客。”

这是韩国一家餐馆老板说的话，由于韩国白菜价格暴涨，韩国人餐桌上的必备食物——泡菜的价格也飞涨。

因此，越来越多的韩国餐馆开始寻找中国泡菜，甚至也出现在韩国普通家庭的餐桌上。

中国泡菜主要用于餐馆而非家庭，但最近，通过网络平台和电视购物等，正在迅速进入家庭需求。

韩国关税厅透露，今年第一季度泡菜进口额达4756万美元，比去年同期（4750万美元）增长了16.7%。

去年韩国泡菜进口量创历史最高水平。不过，如果今年第一季度的进口趋势长期持续，泡菜进口量预计将超过去年的水平。

原因很简单。这是由于原材料白菜价格上涨所致。

去年韩国秋季高温和冬季寒潮叠加，冬季白菜收成恶化，高寒地区的夏季白菜也因罕见的高温导致产量不佳，供需失衡加剧。这就是对进口的依赖必然增加的原因。

随着餐桌上的主要菜肴泡菜价格上涨，消费者的负担也越来越重。

越来越多的韩国餐馆完全放弃国产泡菜，转而使用中国泡菜。

在全州市德津区经营餐饮店的金先生表示，“中国泡菜每10公斤大约需要1.5万韩元（约78元人民币），国产泡菜的价格是其2-3倍，由于成本高，很难使用国产泡菜”。

中国泡菜品质的提高也被认为是人们拒绝国产泡菜的一个因素。

另一位餐馆老板李女士表示，“中国泡菜和国产泡菜一样，也接受了HACCP（食品安全管理认证标准）的管理，味道也非常好，而且价格便宜，所以很多餐馆都在使用中国产泡菜”。

原文：https://www.toutiao.com/article/1834453226451968/

声明：该文仅代表作者本人观点