朋友们，您是否对怎样腌芥梗咸菜和枸宝咸菜怎么做感到陌生？别担心，今天我将为大家介绍一些关于怎样腌芥梗咸菜和枸宝咸菜怎么做的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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怎样腌芥梗咸菜
“桔梗咸菜，是朝鲜族的特色菜，在东北我们叫它“狗宝”桔梗具有宣肺祛痰，排脓消痛，行气活血，止惊安神等作用。正宗的桔梗比牛肉还贵，不过它的味道很好吃。早上配上白粥。那是绝配。”
用料
主料
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桔梗50克
辅料
辣椒面
少许
盐
5克
鸡精
少许
蒜
4瓣
桔梗咸菜的做法
1.
干的桔梗咸菜，洗净。泡12小时以上。
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2.
泡好的桔梗咸菜。撕一撕。别太粗，也别太细，大概筷子粗细就行。
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3.
盐，鸡精，细辣椒面，蒜。准备好。蒜剁成蒜沫。
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4.
把所有的调料到到桔梗里。拌均匀。
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5.
放在冰箱里腌一天。
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桔梗咸菜成品图
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烹饪技巧
1.如果你喜欢吃酸甜口的，也可以加，糖和醋。
2.泡好的桔梗，别挤的太干，会影响口感。
3.桔梗别太粗也别太细，粗了不入味，太细又没有脆感。
枸宝咸菜怎么做
狗宝咸菜大家吃过吗？这是一种朝鲜族风味浓郁的咸菜，在朝鲜族人民集中生活的地方十分常见，狗宝其实就是桔梗，是一种营养价值很高的菜品，但是对于大多数地人来说，并不知道狗宝咸菜怎么做，想吃时只能购买一些，十分不方便，这里小编特意把自己学习到的狗宝咸菜做法写出来，平时喜欢吃这种咸菜朋友可以学着在家中自己制作一些，吃起来不但方便，还更新鲜。点击图片进入下一页(1/2)
狗宝咸菜怎么做狗宝咸菜的做法
狗宝咸菜的用料
大家在家中制作狗宝咸菜时，可以准备适量的桔梗，再就是准备一些熟芝麻，盐、酱油和辣椒面以及白糖和醋与葱、姜以及大蒜等调味料，再就是准备适量的香油和味精等调味料。
狗宝咸菜的具体做法
1、把购买回来的干桔梗放在清水是进行浸泡，浸泡的时间不能少于十二个小时，泡好以后取出，然后撕开，再取一些清水进行二次浸泡，浸泡时间应该在五六个小时左右，这样处理过的桔梗会没有异味，泡好以后取出来沥掉水分。
2、把泡好以后桔梗丝取出以后放在盆子中，然后再把准备好的调味料全部放在一个碗中，用筷了调匀，，把大蒜去掉外皮切成蒜末，把生姜切成姜丝，与桔梗丝放在一起。
3、把调好的料汁放入到桔梗丝中，调匀密封起来放入冰箱进行腌制，过两三天就能腌透，可以取出食用，在食用以前取一些熟芝麻撒在咸菜上，调匀以后就可以食用了。
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