[辽宁号,航母伙食,飞行员]:
记者在辽宁舰上看到他们采取中西结合、丰富多样、能量充足、均衡膳食的伙食管理模式。为满足上千人就餐,他们依托多功能蒸烤箱、切菜机、馒头机、大型汽锅、豆腐机等炊事设备,按照“统一食谱、分区制作、协调分配”的加工原则,在5个膳食加工区、3个主食加工区、1个面包房同时加工,确保饭菜供应及时;他们还打破传统集中就餐模式,采取一日六餐、自助为主、分餐和送餐相结合的方式,通过延长就餐时间,满足了全体人员不同时间段的就餐需求。
舰上女兵正在就餐
中国的饮食文化源远流长,加上地域广大,各主要菜系均有大批拥趸。因此,中国首艘航母“辽宁”舰在施工改造期间,就充分考虑到了来自五湖四海的指战员们的多样化饮食要求,相应的后勤保障工作的复杂程度,在整个中国海军当中也是数一数二的。