平均身高1米82，南苏丹的丁卡部落，非洲乃至世界平均身高最高的人丁卡人，是非洲一个约有450万人的尼罗族群，生活在尼罗河流域的中部沼泽地区，主要分布在南苏丹。丁卡人以惊人的身高著称。和卢旺达的图西人一样，他们被认为是非洲甚至全世界最高的人。根据1953-1954年的一项研究，丁卡人的平均身高约为182厘米。与当时世界其他地方相比，这是相当高的身高了。然而今天，丁卡族男子的身高似乎略低，这可能是长期营养不良和冲突频繁的结果。根据2008年苏丹人口普查，他们约有450万人，约占苏丹人口的18%，是南苏丹最大的族群。因此，科学界一直在争论为什么丁卡人会这么高。然而，迄今为止，尚未就解释达成一致。最常见的解释是饮食——富含乳制品、谷物和肉类的高热量饮食让他们长得这么高。丁卡人主要以农业和畜牧业为生，他们依靠养牛来获取牛奶和副产品，类似于世界上其他地区的游牧民族。牛对丁卡人来说非常重要。这些动物构成了丁卡人生计、宗教和社会结构的基础。丁卡部落不仅仅为了肉而宰杀牲畜。他们认为这是对神的献祭。牛对丁卡部落很重要的另一个主要原因是他们从家畜中获得的产品。丁卡人在家庭中有非常明确的男女分工。妻子通常负责做饭，抚养孩子。男人做家务，照顾牲畜。在英国人到来之前，丁卡人并不住在村庄里，而是以家庭为单位过着游牧生活，和他们的牲畜一起住在临时搭建的房子里。房子可以被组织成一两个一组，有时多达100个家庭。传统上，丁卡部落会住在圆锥形茅草屋顶的圆形泥屋里。这些房子通常被花园环绕，中间隔着一片开阔的草地。正常情况下，菜园土壤的肥力只能维持10到12年。之后，该地区将被烧毁，附近将建造新的房屋。丁卡人认为本地的牛和他们的生命之源一样神圣。长着长角的大公牛是部落中每个个体灵魂的一部分。他们还有用牛尿洗头洗脸的习俗。幼儿有直接吮吸奶牛乳房喝奶的习惯，奶是他们的主要营养来源。