长期空腹的利弊（不吃早餐/晚餐）

每天有较长时间12-16个小时不进食，会让身体产生很多变化，其中既有好的方面，也有不号的方面。

空腹会引发细胞自噬细胞自噬是将细胞内受损、变性、衰老的蛋白质或细胞器，运输到溶酶体内并降解的过程。研究发现，自噬机制控制着人体的很多生理供能，在人体饥饿或者其他应激反应时，细胞自噬能为人体快速提供能量，身体感染后，细胞自噬能消灭病毒和细菌，能消除老化，破损的细胞器和蛋白质，对人体抗衰老有着非常重要的意义。

当人们断食的时候，人们的胰岛素下降，胰高血糖素上升，会激发细胞自噬，所以，停止进食，剥夺身体需要的食物，能量，营养，就是常说的断食，是一个最常见的激发自噬的方法。

断食不只是激发细胞自噬，启动细胞自我修复功能，还有一个非常重要的作用，那就是刺激生长激素的增长，能够刺激身体，长出更多新的细胞，这样才能让身体机能焕然一新。综上，断食就是一个去旧求新的过程，去掉衰老的，损坏的细胞机构，修复细胞，并且生成新的细胞。

空腹会引发胆结石，长期不吃早餐/晚餐会使胆汁浓度增加，有利于细菌繁殖，容易促进胆结石的形成。如果坚持吃三餐，可促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的黏稠度，降低患胆结石的危险。