外媒：中国消费者对西方猪种的猪肉感到不满，开始重新青睐本土黑猪。黑猪猪肉因其口感更佳、品质更高，被称为“猪肉界的和牛”，价格是普通白猪肉的四倍。

中国曾因经济改革后需求大增，大量进口西方猪种，这些猪种生长周期短，但如今市场供过于求，猪肉价格下跌，养猪行业利润受损。

黑猪则成为养猪户的“救命稻草”，2025年黑猪数量显著增加，预计到2027年将占中国猪总数的5%。不过，黑猪市场缺乏统一标准，存在供应过剩风险，且需与进口高端猪肉和其他本土品牌竞争。

原文：toutiao.com/article/1855993421121924/

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