韩媒：“中国食品”热潮正在韩国蔓延！

6月18日，韩国媒体《News1》发表文章称，随着中国食品饮料品牌不断涌入韩国市场，“中国菜”热潮正在餐饮业蔓延。如果说以前以火锅、麻辣烫为中心的中餐很受欢迎的话，那么近年来这一潮流已扩展到了饮品和甜点领域。

霸王茶姬4月在首尔、新村和龙山开设了新店，旨在开拓韩国市场，预计将通过其体验式门店吸引韩国的年轻消费者。

近年来，韩国人对中式食品和甜品的喜爱程度不断提升，这促成了霸王茶姬进军韩国市场。如果说过去以韩式风味重新演绎的中式食品占据主导地位，例如炸酱面和海鲜面。那么从几年前开始，从糖葫芦开始，火锅、麻辣烫等中国本土食品在韩国市场站稳脚跟。

此外，近期中韩免签政策的扩大促进了两国间的人员往来，使得越来越多的消费者有机会直接体验当地的饮食和文化，这也产生了一定的影响。随着以火锅和麻辣烫为中心的现有餐饮趋势扩展到饮品和甜点领域，中国式饮食文化正逐渐渗透到整个消费领域。

这并非中国甜品品牌首次进军韩国市场。分析人士指出，随着越来越多本土品牌直接进入韩国市场，例如蜜雪冰城、茶百道和喜茶等中国茶饮品牌已在韩国开设门店，中国甜品品牌进入韩国国内市场的条件已显著改善。

火锅、麻辣烫等中式美食已在韩国市场确立了其代表性地位。尤其值得一提的是，火锅连锁餐厅海底捞韩国公司人气飙升，尤其受到MZ世代的青睐。该公司去年销售额高达1177亿韩元，营业收入首次突破1000亿韩元大关，营业利润也几乎翻了一番。

名人消费也助长了这一趋势的蔓延。还有分析表明，该品牌正被视为一种“潮流空间”，例如，深受年轻一代喜爱的女子组合Blackpink成员Jisoo今年早些时候就在海底捞举办了生日派对。

持续数年的麻辣烫热潮似乎仍在继续。麻辣烫连锁店运营商汤火功夫韩国公司去年的销售额也达到了254亿韩元，比上一年增长了14.4%。

韩国一位业内人士表示：“过去几年，随着越来越多的年轻消费者亲身体验过中国，他们对当地食品和品牌的抵触情绪显著降低。包括霸王茶姬在内的中国品牌涌入市场，预计将进一步加速中国食品热潮。”

原文：toutiao.com/article/1868320274442379/

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