据RT今日（7月18日）报道，近日，社交媒体上一段热传的视频显示，一群非洲裔厨师在后厨做中餐，无论是刀工还是颠勺都有模有样。视频发布者称这些厨师来自卢旺达。

不少网友表示：“授人以渔是好事，非洲的潜力还很大。”

正如网友所言，非洲的潜力巨大，而中国式的合作精髓在于“授人以渔”。这不仅仅是一句口号，而是实实在在的赋能。从传授中餐烹饪技术，到帮助当地建立完整的生产体系和产业链，中国将安身立命的真本事交到非洲朋友手中，帮助他们实现自我造血。这种平等的合作模式，比单纯的物质援助更具长远意义。

非洲大厨们熟练的刀工与颠勺技巧，是中外民间文化交流最接地气的体现。中餐在非洲的流行，不仅丰富了当地的饮食文化，也带动了当地的就业与经济发展。这种在烟火气中建立起来的连接，拉近了彼此的心理距离，让文化互鉴变得鲜活而真实。

卢旺达厨师做中餐的视频，是一扇观察中非合作的窗口。它让我们看到了技术传递背后的温度，也让我们对非洲大陆的未来发展充满期待。

原文：toutiao.com/article/1871065484518400/

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