“这是要德国人彻底放弃肉类！”《图片报》1日报道，德国营养学会(DGE)的一份新的“食品战略”内部文件建议，德国人未来每天应该最多摄入仅约10克肉类。据此推测，这相当于一小段香肠！ 换句话说：每个德国人每月吃肉的量相当于吃一根咖喱香肠。
德媒的报道。
“食物的二氧化碳平衡”
DGE定期发布针对人群饮食的新建议。之前，DGE建议德国人每周最多摄入600 克肉类。这与德国人实际摄入肉类差不多。对于新的建议，DGE对《图片报》表示，德国人食品的摄入应考虑“可持续性”等环境因素。这意味着不再只是多少肉是健康或不健康的问题，而是关于食物的二氧化碳平衡。
10克只有这么一小段香肠大小。
DGE 证实：“我们正在修改德国未来饮食的营养指南。”然而，最终建议尚未最终确定。 已公开的文件仅显示“新方法的初步结果”。“没有人想禁止人们偶尔吃咖喱香肠”。 但是，“出于健康和可持续性的原因，人口的总体肉类消费量总体过高，这是一个科学事实。”
虽然只是建议，但实际上各地都会尽力实施。因为DGE向注重菜肴健康营养的企业、学校和政府机构等食堂颁发证书。否则，这些食堂将无法获得证书，继而无法获得更多经费。对此，乳业协会总经理埃克哈德·豪瑟说，“这是疯狂的，不切实际的。任何在食堂买不到咖喱香肠的人都会去外面的薯条店买。”
这是一周的肉量。
更少的肉类消费=更好的气候？
更少的肉类消费=更好的气候？ 下萨克森州农业商会计算出，即使将肉类消费量减半，德国也能更接近其气候目标1个百分点。 二氧化碳排放量的很大一部分是能源部门（包括褐煤发电厂）。
肉类协会对新建议也持批评态度，认为德国人的铁或维生素 B12 等某些营养素的供应越来越不足。动物性食品的减少将加强这一趋势。