日本物价高涨，各大学“100日元早餐”受热捧
日本各大高校食堂推出的“100日元早餐”（约合4.25元人民币）前如今总是排起长队。这项服务最初是为了帮助学生改掉不吃早餐的陋习，而如今，在物价飞涨的压力下，越来越多经济拮据的学生前来就餐。受食材价格暴涨影响，100日元早餐的存续陷入危机，部分高校开始联动本地企业出资赞助，企业也借此向学生宣传、招揽人才。
餐品每日基本售罄
东京武藏野大学考虑到校内部分学生经济困难，自今年4月起，在东京两处校区推出100日元早餐。
5月19日，武藏野校区食堂的100日元早餐共有四款套餐，每日轮换，包含炸鸡块、炸火腿排等品类，这类套餐正常售价均在500日元（约21元人民币）以上。早餐早8点15分开始供应，限量50份，开售仅半小时就卖出约40份，该餐品几乎每天都会售罄。
一名来自宫城县、就读于药学部大三的20岁女生每周大概会来吃一次，她表示：“我靠打工和家里寄来的生活费度日，这份早餐价格实惠，分量也很足，特别感谢学校。”另一位来自茨城县、教育学部大一的20岁女生也说道：“我和同学会互相分享平价超市的购物信息，能花100日元吃上热乎的早餐，真的特别开心。”
食材采购价最高涨至2.6倍
日本各地高校从21世纪初开始推行100日元早餐，初衷是帮助在外租房的学生纠正不规律的作息。这类餐食的运营成本，大多由学生家长、校友出资承担。
关西大学大阪千里山校区的校园生活合作社于2015年推出100日元早餐。从2018年起，费用改由家长后援会和校友会承担。目前食堂平日早晨限量供应170份套餐，套餐原价约500日元。
然而近十年间，单份食材成本上涨了50至100日元，大米采购价峰值更是达到从前的2.6倍。校方从2023年度起将后援会等机构的补贴额度提高25%，但学生用餐需求仍在不断增加，供不应求时，食堂便会加售咖喱饭补足供应。
校园生活合作社理事尾形恒坦言：“眼下处境十分艰难，但我们会想尽办法把这项服务坚持下去。”
单份赞助金15万日元
面对100日元早餐难以为继的困境，埼玉大学以就业指导中心为核心，面向本地企业募集赞助资金，用于补贴早餐运营开支。
企业每出资一份赞助金需缴纳15万日元，作为回报，赞助企业可面向就餐学生开展一次宣讲、派发宣传传单，还能在食堂的电视屏幕上投放广告。
本月22日，埼玉县越谷市一家包装机械企业“大森机械工业”的人事负责人来到校园。当天食堂供应炸鸡块盖饭配味增汤的100日元早餐，早上8点就有175名学生排队等候。学生用餐期间，企业人事人员介绍了公司业务，并呼吁道：“我们是一家实力雄厚、发展十分稳定的企业，欢迎大家浏览我们的官网了解详情。”
一名19岁的教养学部大一女生笑着说：“吃早餐的同时还能了解本地企业，可谓一举多得。”
该项目2024年上半年仅有8家合作企业，今年上半年已增至12家。就业指导中心长石阪督规表示：“多亏了各家赞助企业，即便物价高涨，百元早餐服务也得以维持，同时这也为学生开展职业启蒙教育提供了助力。”
咖喱餐成本五年上涨95日元
物价持续走高，不断加重学生与家长的经济负担。
日本民间调查机构帝国数据库发布的“咖喱饭物价”数据，综合了自制咖喱饭所需食材、水电等成本。2025年度一份咖喱饭平均成本达353日元，近五年累计上涨95日元。
东京地区私立大学教职员工联合会去年针对东京圈9所大学、1所短期大学的新生家长开展调查：新生入学6个月后，家庭每月平均生活费汇款为91600日元。对比该调查1986年启动以来的峰值——1994年的124900日元，如今汇款金额已下降约三成。
独居学生的月均房租达到71800日元，创下历史新高。扣除房租后，学生每日可支配的生活费仅剩下660日元。该机构相关负责人担忧：“学生被迫必须靠打工维持生活，这很有可能会影响学业。”
原文：toutiao.com/article/1866600611078155/
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