“一笔值得的投入”

对于习惯点外卖的都市“懒人”们来说，做菜往往是一件令人头疼的事情。但现在，只要拥有一台智能蒸烤箱，一个厨房小白能够马上做出色香味俱全的大菜。

去年双11，美的推出了搭载华为鸿蒙系统的智能蒸烤箱，碰一碰就能联网，用手机远程操控，还能自动给用户推荐菜谱。鲜少消费者知道，这每一道菜谱背后，都有一位真正的米其林大厨在幕后操刀。

在美的全球创新中心智能场景实验室，美的微波和清洁事业部产品中心用户生态研究专家周开祺用这台智能烤箱现场制作了一道辣味蒜香排骨。用华为手机碰一碰烤箱上的NFC标志，页面马上就弹出了需要的食材和卡路里指数，他把腌制好的排骨放进去后，烤箱就自动调节最适合排骨的温度和烹饪时间。

在美的，这位90后员工的工作内容有些特殊，和其他研发同事不同，他每天主要就是“教”各种机器做菜。周开祺之前是一名真正的厨师，他曾在国外的米其林餐厅工作过两年。由于国外疫情严重，周开祺去年回国之后加入了美的。疫情期间，各种宅家办公和上网课刺激了大众对于像烤箱这类厨房小家电的需求，周开祺的任务就是把之前的烹饪经验应用在美的的产品上。

这样的一道家常菜，周开祺需要实验多次，把温度、湿度等参数反馈给软件工程师，不断调试机器的性能，才能最终完成一道机器定制的菜谱。针对这款烤箱的60多道菜谱，整个团队一共开发了3-4个月。

类似智能蒸烤箱这样接入了鸿蒙系统的美的产品，在去年双11期间已经有10多款落地。

“鸿蒙系统对用户来说是一个全新的入口，它就像美的家居的轻量版，不需要下载App，碰一下就可以弹出控制页面，满足用户一些简单基本的需求，打开和运行的速度会更快。”美的微波和清洁事业部产品中心智能产品开发负责人李煜对AI财经社说。

此前，智能家居碰到的问题，一是联网步骤复杂，只有IT男上马才可以，这造成智能家居的联网率只有15%；二是联网后用不上，家中10个品牌的家电，要下载10个App，注册、登录。如果设备卖出来就和企业断联了，用户关怀、增值服务，包括下一代产品研发的调研全都没法做了。所以，打造极简的联网体验和服务成为痛点。

碰一碰极速配网这个功能看似简单，背后却投入巨大，涉及到产线的改造。为此，双方成立了一个联合项目组，华为派驻了开发人员到美的，大家一起攻克其中的技术难点。

美的厨房和热水事业部应用研究负责人陈浩强介绍，碰一碰需要在产线上增加一个烧录NFC（近距离无线通讯）芯片的过程，还增加了人力和电脑设备在产线进行检测，为的就是保证每台出厂的智能家电都对应一个独一无二的NFC身份证，确保产品的可靠性。一位人士透露，一条产线上增加的研发、人员和设备，加起来至少是几十万元的投入。