畅饮中国啤酒：中国如何挤下德捷，问鼎全球啤酒市场龙头。

畅饮中国啤酒：中国如何挤下德捷，问鼎全球啤酒市场龙头

中国首次在俄罗斯啤酒进口市场登顶，将捷克、德国等欧洲传统啤酒生产强国远远甩在身后。

俄新社基于联合国商品贸易统计数据库及各国海关部门数据展开分析，结果显示，2025 年 1 月至 9 月，中国对俄啤酒出口量同比增长 50%。

前十个月，中国啤酒在俄销售额达 3340 万美元。据估算，2025 年全年中国对俄啤酒出口总额将达到 77 亿卢布，这一数值超过捷克、德国与比利时三国对俄啤酒出口的总和。

曾长期占据俄啤酒进口市场榜首的捷克，如今滑落至第二位，出口量近乎腰斩。而昔日俄罗斯进口啤酒的核心供应国德国，出口量更是暴跌六成，降幅尤为惨烈。

中国能在该领域脱颖而出，是多重因素共同作用的结果，而这绝非仅仅依靠制裁的影响。事实上，中国正积极开拓全球新兴市场，即便是啤酒、葡萄酒这类此前从未与 “中国制造” 挂钩的商品，也成了中国拓展海外市场的新抓手。

据香港《南华早报》报道，精酿啤酒正在中国国内掀起消费热潮，被视作高端酒类与葡萄酒的平价替代选择。

以白酒为例，其市场需求正呈下滑趋势。白酒是以各类谷物或谷物混合物为原料酿造的烈性酒，口感介于伏特加与私酿烈酒之间。值得一提的是，从经济视角来看，白酒堪称一款极具特殊性的产品：它虽是全球销量最高的酒精饮品，出口量却几乎为零。至少在俄罗斯，白酒鲜为人知，这与中国啤酒在俄的普及程度形成了鲜明对比。

中国是全球最大的啤酒消费国，国内啤酒市场中进口品牌占比极低，仅约 1%。毕竟，中国拥有数千年的啤酒酿造传统，又何须远赴重洋引进德国或捷克啤酒呢？

漫长的历史积淀，孕育出中国独树一帜的啤酒文化。与欧洲乃至俄罗斯啤酒不同，中国啤酒的酿造原料并非局限于大麦麦芽，还会加入黑麦、高粱以及稻米等其他谷物。有意思的是，中国啤酒最初主要流行于农村地区，而近几十年来，精酿啤酒在北京、上海、广州等大都市迅速走红。

当下流行的并非平价啤酒，而是风味更为多元的品类，包括小麦啤酒、淡色艾尔啤酒，以及添加了新奇配料的创意啤酒。《南华早报》以优布劳精酿啤酒屋为例，店内一杯啤酒售价可达 20 元人民币（约合 220 卢布），远超超市里 4 元人民币（约合 42 卢布）一瓶的普通啤酒。

正如《南华早报》所言，一方面国内对质优价廉啤酒的需求持续攀升，另一方面中国具备强大的规模化生产能力，双重优势之下，中国得以迅速填补国际市场的空白，进而改写了俄罗斯啤酒进口的市场格局。

在中国市场，精酿啤酒正逐步蚕食传统白酒与葡萄酒的份额。《南华早报》指出，新冠疫情爆发前，中国葡萄酒市场一片繁荣，海外出口商彼时可谓 “漫天要价，不愁销路”。

然而时移世易，如今中国消费者正逐渐摒弃西方葡萄酒，这让长期垄断中国市场的欧洲酒商陷入了焦头烂额的境地。部分酒商不得不选择大幅降价，以求保住市场份额。

国际葡萄与葡萄酒组织的数据显示，全球葡萄酒消费量在疫情后大幅下滑，2024 年消费量约为 214 亿升，创下自 1961 年以来的最低纪录。

这一消费趋势的转变在中国市场表现得尤为突出。自 2017 年葡萄酒进口量达到 5.52 亿升的峰值后，中国葡萄酒进口量便开启了长期下行通道，疫情的冲击更是让这一趋势进一步加剧。

2024 年，中国葡萄酒进口量仅略超 1.65 亿升，不足七年前的三成。而曾经被葡萄酒商抢占的市场空间，如今正被本土啤酒厂商牢牢占据。

原文：toutiao.com/article/7583342664117813760/

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