科学：土豆这一被我们轻视了的食材 维生素C是苹果的10倍(4)

生活中，我们可以把土豆当作水果来榨汁，还可以根据个人身体状况，加入不同的食材。如果不能喝凉饮，可以加热后饮用。

土豆和胡萝卜一起榨汁，能养眼明目；搭配芹菜，可以加强对血压的调节作用；如果搭配雪梨和香蕉，有助于止咳平喘、促进肠胃蠕动，缓解消化不良。除了榨汁之外，在其它的烹饪方式中，蒸制是保留营养元素比较多的。

土豆有“地下苹果”的称号，其营养丰富，适合代替一部分主食。糖尿病患者、高血压患者可以考虑适当食用。